辣木果實

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辣木果實是長而具喙的蒴果,外形有點象豇豆,1室,3瓣裂,每瓣有肋紋3條,長14.7至45cm,直徑1-3cm,我們暫且把它稱作辣木果莢。 未成熟的果莢,被稱為“雞腿”,可直接煮熟加佐料食用,在亞洲和非洲都很流行,在很多國家還被做成罐頭出口。印度人一致說做成咖喱,辣木果莢里面是嫩的,味道像秋...

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